How to Make Tandoori Chicken (Tanduri Chicken) at Home: A Step-by-Step Guide in Hindi

तंदूरी चिकन (Tandoori Chicken) भारतीय खाने का एक मशहूर व्यंजन है, जो आमतौर पर तंदूर में बनाया जाता है। लेकिन आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। तंदूरी चिकन अक्सर मुख्य विधियों में से एक है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक की पसंद है। इसलिए अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते हैं,How to Make Tandoori Chicken at Home तो नीचे दिए गए स्टेप-बाय-स्टेप गाइड का अनुसरण करें।

In This Post Covered Points 

1. सामग्री (Ingredients)
2. तैयारी की विधि (Method of Preparation)
3. टिप्स (Tips)
4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

सामग्री (Ingredients) In Tandoori Chicken 

• मुर्गी के टुकड़े (Chicken pieces)
• दही (Yogurt)
• नमक (Salt)
• लाल मिर्च पाउडर (Red chili powder)
• हल्दी पाउडर (Turmeric powder)
• धनिया पाउडर (Coriander powder)
• जीरा पाउडर (Cumin powder)
• लहसुन का पेस्ट (Garlic paste)
• अदरक का पेस्ट (Ginger paste)
• लाल प्याज का पेस्ट (Red onion paste)
• नींबू का रस (Lemon juice)

How to Make Tandoori Chicken - तैयारी की विधि (Method of Preparation)

1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, लाल प्याज का पेस्ट और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
2. अब इस मिश्रण को चिकन के टुकड़ों पर लगाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
3. तंदूर को प्री-हीट करें। तंदूर के बिना, इसे ओवन में भी बनाया जा सकता है। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें।
4. अब चिकन को तंदूर में डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। ओवन में, चिकन को 20-25 मिनट के लिए पकाएं।
5. चिकन तैयार होने के बाद, इसे नींबू और हरा धनिया से सजाएं। सर्व करने से पहले चिकन को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

टिप्स (Tips)

• चिकन के टुकड़े लंबे न रखें।
• चिकन को फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए मरिनेट करने से बेहतरीन फल मिलता है।
• चिकन के साथ चटनी या रायता सर्व करें।

FAQs (Frequently Asked Questions)

Q. क्या तंदूरी चिकन घर पर बनाया जा सकता है?

A. हाँ, आप घर पर तंदूरी चिकन बना सकते हैं। इसके लिए, आप एक तंदूर, ओवन या ग्रिल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

Q. क्या मैं तंदूरी चिकन को अगले दिन खा सकता हूँ?

A. जी हाँ, आप तंदूरी चिकन को अगले दिन भी खा सकते हैं। आप उसे फ्रिज में संभालकर रख सकते हैं और फिर अगले दिन फ्राय करके गर्म कर सकते हैं।

Q. चिकन को मैरिनेट करने के लिए अन्य मसालों का इस्तेमाल किया जा सकता है?

A. हाँ, आप चिकन को मैरिनेट करने के लिए अन्य मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप अपने पसंद के मसाले जैसे कि गरम मसाले या अमचूर पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

Q. क्या तंदूरी चिकन ग्रिल करने के लिए सही है?

A. हाँ, आप तंदूरी चिकन को ग्रिल कर सकते हैं। इससे चिकन में अधिक खुशबू आती है और उसमे और स्मोकी फ्लेवर आती है।

अब आप जानते हैं कि कैसे आप अपने घर में तंदूरी चिकन बना सकते हैं और उसे अपने परिवार और मित्रों के साथ शेयर कर सकते हैं। यह भारतीय खाने का एक लोकप्रिय व्यंजन है जो दुनियाभर में जाना जाता है। आप अपने मैन कोर्स के रूप में या साइड डिश के रूप में तंदूरी चिकन को परोस सकते हैं।

यदि आप इसे बनाने में अभ्यास करते हैं, तो आप इसे सफलतापूर्वक बनाने में सक्षम होंगे। इसे अपने प्रिय ताजा फलों और सब्जियों के साथ परोसें और इसका मजा लें।

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